Los Gofres son amados y odiados al mismo tiempo. Llenos de toppins calóricos y para nada saludables por la cantidad de azúcar. Sin embargo, existen formas mucho más sencillas de preparar un gofre en nuestra casa, y sin necesidad de azúcar. Reinará el sabor de la vainilla, y la masa será de avena. Qué más podemos pedir.
Ingredientes de los Gofres de Vainilla Fit
- 1 taza de avena molida
- 1 plátano maduro
- Extracto de vainilla al gusto (se recomienda una cucharada)
- Media cucharada de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Media taza de agua (vamos añadiendo poco a poco si se necesita más)
- 1 cucharada de jarabe de arce
VAHINÉ - Pastelería, aroma de vainilla para la elaboración de natillas,...
- CREA, DECORA Y REINVENTA LOS POSTRES MÁS FELICES!:El aroma de vainilla Vahiné es práctico de usar gracias a su frasco dosificador. Su sabor avainillado es fiel al de la vaina de vainilla y da un perfume muy agradable a las masas de los pasteles, cremas y flanes.
- FÁCIL DE USAR: Gracias a su dosificador, añada FÁCILmente unas pocas gotas de aroma de vainilla Vahiné a su preparación: 1/2 a 1 cucharadita para 500g o 1/2 litro de preparación.
- SABOR GARANTIZADO: El aroma de vainilla Vahiné es un ingrediente imprescindible para perfumar todos sus postres. Su sabor fiel al de la vainilla es potente, pero tambien sutil, se combinará perfectamente con natillas, mezclas para crepes, o flanes.
Preparación
- Preparamos la masa, mezclando poco a poco el agua con la avena. Dependiendo del tipo de avena que utilicemos, necesitaremos más o menos para ir logrando una masa suave.
- Batimos para mezclar el resto de ingredientes, y una vez lograda dicha mezcla, la fusionamos con la avena. El plátano ayudará bastante a la textura.
- Colocamos la masa en la gofrera para que adapte la forma.
Si no tenemos experiencia trabajando con Avena, lo más recomendable es utilizar 50% Avena, 50% harina de repostería, y en vez de agua, leche entera.
La masa no debe ser parcialmente sólida, como se hace para otros tipos de reposterías. La masa debe fluir por la gofrera de forma sencilla y líquida, y así solidificar con el calor.
Si no disponemos de una gofrera, la forma más sencilla es adquirir un molde normal, y hornearlo.
