2 Recetas de Filetes de Ternera Fáciles

Filetes de ternera rellenos de verduras

¿Cómo te apetecen hoy?

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Resumen

2 Recetas de Filetes de Ternera Fáciles

✅ En este caso, veremos una versión más sana de esta carne Magra, tratándose de filetes de ternera rellenos de verduras. ✅

Type: Filetes de Ternera Fit

Cuisine: Recetas de Filetes de Ternera

Palabras clave: Filetes de Ternera Fáciles

Recipe Yield: 2 Raciones

Calories: 301

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT25M

Total Time: PT40M

Recipe Ingredients:

  • 600gr de carne de ternera Magra
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal y Pimienta al gusto
  • 2 cabezas de ajo
  • Caldo de pollo o de carne
  • Jengibre al gusto
  • 1 Zanahoria
  • Pimentón de preferencia, ya sea rojo, amarillo o verde.
  • 1 Rama de apio
  • Calabacín y Cebolla
  • Mantequilla

Recipe Instructions: Sazonamos los filetes de ternera con aceite de oliva, salsa de soja, y sal al gusto. Los dejamos reposar en la nevera por unos 30 minutos. Durante este tiempo, limpiamos, pelamos y cortamos tipo "juliana" (en tiras largas), la zanahoria, calabacín, y añadimos el pimentón. Calentamos una parrilla a fuego lento, con una cucharadita de aceite de oliva. Sofreímos el jengibre picado y el ajo unos minutos. Añadimos las verduras y los dejamos cocinar por 5 minutos. Repartimos los filetes de ternera crudos, de forma equitativa, y los enrollamos, sellándolos con ayuda de algún pincho. Pelamos y picamos la cebolla y el apio, y los colocamos a cocinar en sartén con otra cucharadita de aceite de oliva, y otra de mantequilla, a fuego lento por 10 minutos. Incorporamos los rollos de ternera crudos a la plancha hasta que se doren. Añadimos a la plancha el caldo, y lo dejamos para formar una salsa que podemos acompañar a parte, o podemos mojar los rollos en ella para que absorban el sabor

Puntuación del editor:
5