Una de las formas más sencillas y ricas en que podemos preparas las espinacas es al ajillo. No necesitamos muchos ingredientes (todos ellos muy económicos). Una vez que termines, te darás cuenta que se trata de una receta sin ningún misterio, y con un resultado que te encantará.
Ingredientes de las Espinacas al Ajillo
- 2 dientes de ajo sin cáscara
- ¼ de kilo de espinaca
- 1 cucharadita de mantequilla (podemos usar aceite de oliva para la versión vegana)
- Una pizca de sal
Preparación
- Picamos finamente los ajos. Lavamos correctamente las espinacas para eliminar impurezas, y las picamos en trozos medianos/grandes, o simplemente al gusto.
- Derretimos la mantequilla en una sartén, y cuando esté a temperatura media, añadimos los ajos hasta que se doren, sin que se quemen. Recomendamos remover para evitar que la mantequilla se queme y que nada se pegue.
- Pasados 2-3 minutos, añadimos las espinacas y removemos para que se impregne adecuadamente. Dejamos pasar unos minutos al calor para que las espinacas reduzcan. Añadimos sal al gusto.
