Ensalada de Invierno

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ensalada de invierno

La ensalada de Invierno es una opción muy nutritiva y si escogemos ingredientes de calidad nos aseguramos que sea lo mejor que podemos comer sin lugar a dudas. Además de eso una de las ventajas que tiene este plato es que se prepara muy rápido, por lo que si tienes prisa para prepararte una comida o cena lo tendrás hecho en un momento.

Ingredientes de la Ensalada de Invierno

  • Un par de dientes de ajo
  • 100 gramos de escarola
  • Unas 6 nueces
  • Un par de mandarinas
  • Media remolacha
  • 4 cucharadas de aceite
  • Una cucharada de vinagre
  • 4 cucharadas de zumo de naranja
  • Sal al gusto personal

Es ideal servir la ensalada de invierno con algún tipo de carne. De esta forma conseguirás añadir el frescor de una ensalada a tu comida.

Preparación

  1. En un recipiente colocamos la escarola y troceamos el par de ajos en trocitos muy pequeños. Removemos bien para asegurarnos de que quedan bien repartidos.
  2. Añadimos las nueces y los gajos de las mandarinas. Nota: Un truco para que quede una ensalada de invierno muy suave y deliciosa es que le quitemos las pieles de color blanco que tienen las mandarinas. Con ello conseguiremos un paladar mucho mejor. Aunque si no queremos pararnos podemos incorporar los gajos de las mandarinas tal cual a la ensalada.
  3. Pelamos la remolacha y la partimos con ayuda de un pelador. También podemos trocearla con la ayuda de un cuchillo si es más fácil para vosotros hacerlo así o si no disponéis de un pelador en vuestra cocina.
  4. Para elaborar la vinagreta mezclamos en un vaso el aceite, el vinagre, el zumo de naranja y la sal. Removemos muy bien para que queden todos los ingredientes bien mezclados. Rociamos nuestra ensalada y removemos de nuevo.
  5. En caso de que queramos refrigerarlo recomendamos conservarla solo un par de horas ya que si no se pueden poner los ingredientes un poco marchitados.

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Resumen

Ensalada de Invierno

Es ideal para todas aquellas personas que quieren mantenerse en forma sin renunciar al sabor. Te presentamos un salmorejo sin pan

Tipo: Receta de Ensalada de Invierno ligera

Cocina: Ensalada de Invierno Fitness sin grasa

Palabras claves: Receta de Ensalada de Invierno fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT5M

Tiempo total: PT15M

Ingredientes de la receta:

  • Un par de dientes de ajo
  • 4 cucharadas de zumo de naranja
  • 100 gramos de escarola
  • Unas 6 nueces
  • Un par de mandarinas
  • Media remolacha
  • 4 cucharadas de aceite
  • Una cucharada de vinagre
  • Sal al gusto personal

Instrucciones de la receta: En un recipiente colocamos la escarola y troceamos el par de ajos en trocitos muy pequeños. Removemos bien para asegurarnos de que quedan bien repartidos. Añadimos las nueces y los gajos de las mandarinas. Nota: Un truco para que quede una ensalada de invierno muy suave y deliciosa es que le quitemos las pieles de color blanco que tienen las mandarinas. Con ello conseguiremos un paladar mucho mejor. Aunque si no queremos pararnos podemos incorporar los gajos de las mandarinas tal cual a la ensalada. Pelamos la remolacha y la partimos con ayuda de un pelador. También podemos trocearla con la ayuda de un cuchillo si es más fácil para vosotros hacerlo así o si no disponéis de un pelador en vuestra cocina. Para elaborar la vinagreta mezclamos en un vaso el aceite, el vinagre, el zumo de naranja y la sal. Removemos muy bien para que queden todos los ingredientes bien mezclados. Rociamos nuestra ensalada y removemos de nuevo. En caso de que queramos refrigerarlo recomendamos conservarla solo un par de horas ya que si no se pueden poner los ingredientes un poco marchitados.

Puntuación del editor:
5