2 recetas fáciles de Ensalada de Arroz

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ensalada de arroz

Ensaladas de arroz súper ligeras para una buena cena, en esos momentos que quieres preparar algo rápido, sano y delicioso. Esta ensalada de pollo con arroz lleva ingredientes rápidos de preparar, bajos en calorías, sal y grasas.

Ingredientes de la Ensalada de Arroz

  • 200 gramos de arroz basmati (o cualquier otro tipo de arroz)
  • 150 gramo de lechuga
  • 70 gramos de cebolla
  • Una zanahoria grande
  • Un tomate grande
  • 3 cucharadas de maíz dulce
  • 3 lonchas gruesas de queso semi curado
  • 2 latas de atún al natural
  • 12 aceitunas
  • Vinagre de estragón
  • Orégano
  • Sal
  • Aceite de oliva (un chorrito)
  • Agua para hervir el arroz

Preparación

  1. Preparamos un cazo con agua a calentar en fuego alto. Una vez comience a hervir, añadimos el arroz con un poco de sal, y lo cocemos con normalidad.
  2. Mientras, pelamos la zanahoria y el tomate. Los cortamos en trozos pequeños junto a la cebolla y el queso.
  3. Lavamos la lechuga, escurrimos, y cortamos en tiras o rodajas finas. Cortamos las aceitunas en la mitad, y extraemos el hueso.
  4. Escurrimos el atún y lo disponemos con el resto de ingredientes. Escurrimos el arroz y lo enjuagamos. Escurrimos de nuevo y con un poco de aceite de oliva, lo añadimos al bol y mezclamos correctamente.
  5. Agregamos vinagre de estragón al gusto, orégano, y volvemos a mezclar. Recomendamos refrigerarlo antes de comerla, durante una hora aproximada, para que los sabores queden mucho mejor.
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Ingredientes de la Ensalada de Pollo con Arroz

  • 1 Pechuga de pollo sin piel y sin hueso.
  • 1 Taza de arroz blanco, o preferiblemente integral
  • Tomate entero
  • 4 Hojas de lechuga fresca
  • Sal (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón

Preparación

  1. Limpiamos la pechuga, quitándole la grasa que tenga, y la colocamos a cocinar por unos minutos a la plancha, hasta que llegue al punto de cocción deseado a nuestro gusto.
  2. Vertimos en una pequeña olla 3 tazas de agua, y agregamos el arroz para cocerlo a fuego medio. Cuando se esté secando, se le deja a fuego lento. Todo el proceso dura aproximadamente 20 minutos. Asumo que los que estamos en esta web, sabemos cocinar arroz clásico.
  3. Una vez el pollo esté cocinado, lo picamos en cuadros.
  4. Cortamos el tomate en rebanadas o tiras.
  5. Lavamos las hojas de lechuga, y las dejamos escurrir o secar por unos minutos.
  6. Colocamos sobre la bandeja las hojas de lechuga. Después, el tomate, el arroz ya cocinado, y los trozos de pollo. Finalmente, un toquecito de aceite de oliva y un sorbo de zumo de limón.

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Resumen

2 recetas fáciles de Ensalada de Arroz

✅ Algo rápido, sano y delicioso. Esta ensalada de pollo con arroz lleva ingredientes rápidos de preparar, bajos en calorías, sal y grasas. ✅

Tipo: Ensalada de Arroz

Cocina: Ensalada de Pollo con Arroz ligera

Palabras claves: Receta de Ensalada de Arroz fit

Rendimiento de la receta: 2 Raciones

Calorías: 149

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Pechuga de pollo sin piel y sin hueso.
  • 1 Taza de arroz blanco, o preferiblemente integral
  • Tomate entero
  • 4 Hojas de lechuga fresca
  • Sal (opcional)
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón

Instrucciones de la receta: Limpiamos la pechuga, quitándole la grasa que tenga, y la colocamos a cocinar por unos minutos a la plancha, hasta que llegue al punto de cocción deseado a nuestro gusto.Vertimos en una pequeña olla 3 tazas de agua, y agregamos el arroz para cocerlo a fuego medio. Cuando se esté secando, se le deja a fuego lento. Todo el proceso dura aproximadamente 20 minutos. Asumo que los que estamos en esta web, sabemos cocinar arroz clásico.Una vez el pollo esté cocinado, lo picamos en cuadros.Cortamos el tomate en rebanadas o tiras.Lavamos las hojas de lechuga, y las dejamos escurrir o secar por unos minutos.Colocamos sobre la bandeja las hojas de lechuga. Después, el tomate, el arroz ya cocinado, y los trozos de pollo. Finalmente, un toquecito de aceite de oliva y un sorbo de zumo de limón.

Puntuación del editor:
5