Ensalada de Alcachofas

✅ El PURÉ DE ZANAHORIA es una forma sencilla de comer esta hortaliza, además de ser un excelente acompañante para un plato principal. ✅

Type: Ensalada de Alcachofas sin azúcar

Cuisine: Ensalada de Alcachofas Fitness sin grasa

Palabras clave: Ensalada de Alcachofas fitness

Recipe Yield: 6 Raciones

Preparation Time: PT15M

Cooking Time: PT10M

Total Time: PT25M

Recipe Ingredients:

• 6 alcachofas tiernas
• ½ ramillete de perejil
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 100 gr de parmesano en virutas
• Flor de sal
• Pimienta al gusto
• 2 limones

Recipe Instructions: Cortamos 2 centímetros de la parte superior de las alcachofas, les quitamos el tallo y las hojas más duras. Las ponemos en remojo en agua con unas gotas de limón, para evitar que se ennegrezcan. Las cortamos en láminas muy finas. Picamos el perejil. Mezclamos el aceite de oliva con el zumo de ½ limón y el perejil. Salpimentamos y regamos con la salsa las alcachofas cortadas y decoramos el plato con virutas de parmesano.