Enchiladas Veganas Fáciles

enchiladas veganas

Las Enchiladas son un plato muy famoso de México, y por desgracia, muy calórico. Pero uno de los mayores errores a la hora de preparar enchilada es que indirectamente solemos preparar más cantidad de la recomendada. Es un plato ideal para varias personas, e intercambiando determinados ingredientes podemos hacer que sea mucho más ligera, siendo incluso ideal, debido a los aportes nutricionales del maíz, la alubia y el cilantro.

Ingredientes de las Enchiladas Fitness

  • 3 tortitas de maiz
  • Media taza de alubias cocidas y lavadas (sin la salsa característica)
  • 1 patata cocida
  • Salsa de enchilada al gusto
  • Maíz dulce al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Zumo de lima/limón al gusto
  • Salsa de queso al gusto
  • Media taza de Lechuga picada
La Coste?a Red Enchilada Sauce 420g
  • Sin conservantes
  • Listo para usar.

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180ºC. En un tazón agregamos las patatas cocidas y las hacemos puré. Una vez el puré esté listo.
  2. Las alubias cocidas las pasamos por la plancha, para tostarlas ligeramente. Las añadimos y machacamos junto al puré de patata, añadiendo la salsa elegida, el zumo de limón, cilantro y maíz dulce. Salamos al gusto
  3. En una fuente para horno, repartimos cucharadas de salsa para enchilada, repartiéndola sobre la fuente. Creamos una capa colocando la tortilla de maíz por encima de la capa de salsa, y repetimos el proceso creando varias capas. Entre dichas capas y siempre encima de la salsa de enchilada, vamos repartiendo la mezcla preparada previamente
  4. Horneamos por veinte minutos. Una vez fuera, podemos dejar salsa de enchilada caliente para bañar por encima de la última capa de tortita de maíz.

 

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Resumen

Enchiladas Veganas Fáciles

Las Enchiladas son un plato muy famoso de México, y por desgracia, muy calórico. Pero uno de los mayores errores a la hora de preparar enchilada es que indirectamente solemos preparar más cantidad de la recomendada.

Tipo: Enchiladas Veganas Fáciles sin azúcar

Cocina: Enchiladas Veganas Fáciles Fitness sin grasa

Palabras claves: Enchiladas Veganas Fáciles fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT5M

Tiempo total: PT15M

Ingredientes de la receta:

  • 3 tortitas de maiz
  • Salsa de queso al gusto
  • Media taza de alubias cocidas y lavadas (sin la salsa característica)
  • 1 patata cocida
  • Salsa de enchilada al gusto
  • Maíz dulce al gusto
  • Cilantro picado al gusto
  • Zumo de lima/limón al gusto
  • Media taza de Lechuga picada

Instrucciones de la receta: Precalentamos el horno a 180ºC. En un tazón agregamos las patatas cocidas y las hacemos puré. Una vez el puré esté listo. Las alubias cocidas las pasamos por la plancha, para tostarlas ligeramente. Las añadimos y machacamos junto al puré de patata, añadiendo la salsa elegida, el zumo de limón, cilantro y maíz dulce. Salamos al gusto En una fuente para horno, repartimos cucharadas de salsa para enchilada, repartiéndola sobre la fuente. Creamos una capa colocando la tortilla de maíz por encima de la capa de salsa, y repetimos el proceso creando varias capas Horneamos por veinte minutos. Una vez fuera, podemos dejar salsa de enchilada caliente para bañar por encima de la última capa de tortita de maíz.

Puntuación del editor:
5