Crema de Cacao Casera

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crema de cacao

La crema de caocao o chocolate casera es una preparación fácil, y dulce que podemos utilizar para postre. Además, es muy versátil y admite numerosas combinaciones con todo tipo de ingredientes. Aquí proponemos una crema de chocolate y aguacate con plátano que podemos hacer si seguimos la dieta Paleo.

Ingredientes de la Crema de Cacao

  • 1 aguacate maduro
  • 1 o 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 1 plátano maduro
  • 40 gramos de dátiles
  • 50 gramos de chocolate negro
  • 1 naranja
  • 150 mililitros de leche de almendras aproximadamente
  • Si queremos endulzar un poco más, se puede usar algún edulcorante natural

Preparación

  1. Empezamos derritiendo el chocolate. Lo podemos hacer al baño maría lentamente y vigilándolo, o también en el microondas. Cuando esté derretido, tomamos los dátiles y los deshuesamos. Si están muy secos podemos dejarlos en remojo en agua tibia. A continuación, los picamos.
  2. Tomamos el aguacate y lo trituramos junto a los dátiles. Una vez que lo hayamos mezclado tendremos que ir añadiendo el cacao en polvo, una ralladura de naranja y una cucharada de zumo de la misma naranja. Con todo añadido, volvemos a triturar la mezcla.
  3. Al terminar, pelamos el plátano y lo cortamos en trozos pequeños para poder manejarlo fácilmente. Después lo añadimos a la mezcla anterior. Finalmente, añadimos el chocolate derretido, y volvemos a mezclar bien para asegurar que se forma una masa homogénea.
  4. Cuando hayamos mezclado probamos la crema. La leche de almendra nos ayudará a modificar la textura. Es recomendable añadir poco a poco en función de cómo veamos que queda. Si queremos un poco más de dulzor es el momento de echar el edulcorante natural. Con todos los ingredientes tendremos que volver a triturar hasta eliminar todos los grumos y lograr una textura cremosa.
  5. Cuando terminemos, colocamos la crema de chocolate en unos cuencos individuales o en uno grande. La guardamos en el frigorífico entre media hora y una hora. Después estará lista para servir.

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Resumen

Crema de Cacao Casera

Aunque el coco no sea del agrado de todos, se innegable que posee unas propiedades excelentes. Y para los amantes de esta fruta, el Bizcocho de Coco es perfecto. Sencillo, ligero, y agradable al paladar.

Tipo: Crema de Cacao Casera sin azúcar

Cocina: Crema de Cacao Casera Fitness sin grasa

Palabras claves: Crema de Cacao Casera fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT25M

Ingredientes de la receta:

  • 1 aguacate maduro
  • Si queremos endulzar un poco más, se puede usar algún edulcorante natural
  • 1 o 2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 1 plátano maduro
  • 40 gramos de dátiles
  • 50 gramos de chocolate negro
  • 1 naranja
  • 150 mililitros de leche de almendras aproximadamente

Instrucciones de la receta: Empezamos derritiendo el chocolate. Lo podemos hacer al baño maría lentamente y vigilándolo, o también en el microondas. Cuando esté derretido, tomamos los dátiles y los deshuesamos. Si están muy secos podemos dejarlos en remojo en agua tibia. A continuación, los picamos. Tomamos el aguacate y lo trituramos junto a los dátiles. Una vez que lo hayamos mezclado tendremos que ir añadiendo el cacao en polvo, una ralladura de naranja y una cucharada de zumo de la misma naranja. Con todo añadido, volvemos a triturar la mezcla. Al terminar, pelamos el plátano y lo cortamos en trozos pequeños para poder manejarlo fácilmente. Después lo añadimos a la mezcla anterior. Finalmente, añadimos el chocolate derretido, y volvemos a mezclar bien para asegurar que se forma una masa homogénea. Cuando hayamos mezclado probamos la crema. La leche de almendra nos ayudará a modificar la textura. Es recomendable añadir poco a poco en función de cómo veamos que queda. Si queremos un poco más de dulzor es el momento de echar el edulcorante natural. Con todos los ingredientes tendremos que volver a triturar hasta eliminar todos los grumos y lograr una textura cremosa. Cuando terminemos, colocamos la crema de chocolate en unos cuencos individuales o en uno grande. La guardamos en el frigorífico entre media hora y una hora. Después estará lista para servir.

Puntuación del editor:
5