La compota de manzana es una especie de salsa o mermelada que se realiza con base en esta fruta (retirando las cáscaras) y la adición de azúcar. Pero en este caso haremos una preparación mucho más saludable prescindiendo de dicho azúcar.
En las compotas de manzana, es usual que añadamos ciertas especias o ingredientes como vainilla o canela, entre otros.
Ingredientes de la Compota de Manzana
- Media taza de agua
- 1 cucharadita de canela molida
- Media cucharadita de jengibre molido
- 2 manzanas rojas medianas o grandes
- Edulcorante Natural
Preparación
- Pelamos y cortamos las manzanas en dados.
- En una olla amplia añadimos el agua, el edulcorante natural y las especias elegidas.
- Calentamos todo a fuego lento por unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que la manzana no se pegue.
- Apagamos el fuego y retiramos la manzana caliente para aplastarla ligeramente hasta convertirla en una especie de mermelada. Dejamos que se enfríe.
