Compota de Manzana

La compota de manzana es una especie de salsa o mermelada que se realiza con base en esta fruta (retirando las cáscaras) y la adición de azúcar. Pero en este caso haremos una preparación mucho más saludable prescindiendo de dicho azúcar.

En las compotas de manzana, es usual que añadamos ciertas especias o ingredientes como vainilla o canela, entre otros.

Ingredientes de la Compota de Manzana

• Media taza de agua
• 1 cucharadita de canela molida
• Media cucharadita de jengibre molido
• 2 manzanas rojas medianas o grandes
• Edulcorante Natural

Preparación

1. Pelamos y cortamos las manzanas en dados.
2. En una olla amplia añadimos el agua, el edulcorante natural y las especias elegidas.
3. Calentamos todo a fuego lento por unos 20 minutos, removiendo de vez en cuando para que la manzana no se pegue.
4. Apagamos el fuego y retiramos la manzana caliente para aplastarla ligeramente hasta convertirla en una especie de mermelada. Dejamos que se enfríe.