Canelón de Aguacate

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canelon aguacate

El canelón de aguacate puede no sonar muy apetecible, sobretodo si estamos acostumbrados a la carne picada. Sin embargo y aunque no lo parezca, el aguacate es un ingrediente que encaja a la perfección con esta preparación, especialmente combinado con el resto de ingredientes que podrás ver a continuación:

Ingredientes del Canelón de Aguacate

Los ingredientes se duplicarán por cada dos canelones preparados.

  • Salmón ahumado
  • 3 aguacates maduros
  • 1 mango
  • 1 cebolleta
  • Cilantro, lima y sal al gusto

Preparación

  1. Picamos el salmón y el mango y lo mezclamos en un bol con la cebollete picada y el zumo de lima.
  2. Laminamos el aguacate y lo colocamos en papel film, montando una lamina de aguacate sobre otra para hacer una tira larga.
  3. Añadimos el cilantro y la sal a la mezcla de salmón, el mango y la cebolleta y rellenamos con la mezcla el aguacate. 
  4. Enrollamos el aguacate con ayuda del papel film y una esterilla de bambú para cocina. Cortamos y servimos.

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Resumen

Canelón de Aguacate

El canelón de aguacate puede no sonar muy apetecible, sobretodo si estamos acostumbrados a la carne picada. Sin embargo y aunque no lo parezca, el aguacate es un ingrediente que encaja a la perfección

Tipo: Canelón de Aguacate sin azúcar

Cocina: Canelón de Aguacate Fitness sin grasa

Palabras claves: Canelón de Aguacate fitness

Rendimiento de la receta: 6 Raciones

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT25M

Ingredientes de la receta:

  • Salmón ahumado
  • 3 aguacates maduros
  • 1 mango
  • 1 cebolleta
  • Cilantro, lima y sal al gusto

Instrucciones de la receta: Picamos el salmón y el mango y lo mezclamos en un bol con la cebollete picada y el zumo de lima. Laminamos el aguacate y lo colocamos en papel film, montando una lamina de aguacate sobre otra para hacer una tira larga. Añadimos el cilantro y la sal a la mezcla de salmón, el mango y la cebolleta y rellenamos con la mezcla el aguacate. Enrollamos el aguacate con ayuda del papel film y una esterilla de bambú para cocina. Cortamos y servimos.

Puntuación del editor:
5