¿Quién dice «no» a un delicioso brownie de chocolate? El problema es que, si queremos mantener la línea y llevar una dieta saludable, lo mejor es optar por un brownie fitness, sin harina y con edulcorantes naturales. Aseguramos que un dulce así puede estar bueno. Por eso invitamos a hacer esta receta, dentro de la Dieta Paleo, que presentamos y tanto sorprende.
¡Disfrutemos del bizcocho de chocolate que más adictos tiene, pero sin remordimientos de conciencia!
Ingredientes de los Bombones de Dátiles
- 12 cucharadas de cacao en polvo
- 4 huevos
- 200 ml de leche semidesnatada
- 1 plátano
- 8 cucharadas de aceite de girasol o de oliva suave
- Una cucharadita de canela y/o esencia de vainilla en polvo
- Un puñadito de nueces
- Un puñadito de almendras picadas
- Un puñadito de pasas moscatel
- Edulcorante natural al gusto
- 2 cucharadas de cacao puro
- 7 cucharadas de agua (aproximadamente)
- Ralladura de naranja
Preparación
- Ponemos las pasas en remojo para que adquieran cuerpo y se enternezcan. Después cortamos el plátano en trocitos.
- Mezclamos todos los ingredientes en un bol. Mientras tanto, ponemos el horno a precalentar a 180 grados.
- Horneamos unos 20 minutos o hasta que veamos que nuestro brownie está perfecto.
- Para la salsa, no tenemos más que calentar el agua, añadirle el chocolate y el edulcorante y remover con unas varillas hasta que no tenga grumos.
- Finalmente, sacamos nuestro pastel de chocolate y adornamos con la salsa de chocolate y un puñado de nueces por encima y un poco de ralladura de naranja.
Si queremos podemos tomar nuestro brownie fitness o acompañado de un poco de yogur blanco con edulcorante, unas rodajas de plátano o de naranja, dos frutas que combinan a la perfección con el chocolate.
