El Brócoli de Pollo es una comida completa, que nos aporta la dosis perfecta de vitaminas y minerales, además de la proteína ligera del Pollo. Ideal para preparar en cualquier día de la semana además, de no aportar gran cantidad de calorías, por lo que puedes estar seguro de que no se reflejará, más tarde, en la báscula.
Ingredientes del Brócoli con Pollo
- Medio kilo de brócoli
- 1 pechuga de pollo grande
- 3 zanahorias
- 2 cebollas pequeñas
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharadas de sal
- Pimienta al gusto
Preparación
- Empezamos cortando el brócoli a nuestro gusto. En caso de tener los trozos congelados previamente, ahorramos tiempo. Dejamos que cuezan en agua caliente. Mientras tanto, cortamos la carne en filetes del grosor de nuestro gusto.
- Sofreímos las cebollas en aceite de oliva, y una vez transparenten, añadimos el pollo.
- Añadimos la zanahoria en rodajas al agua con el brócoli para que ablanden. Dejamos hervir.
- Picamos los ajos y los añadimos al pollo, ahora volteados para que cocinen por ambos lados.
- Una vez ambas partes listas, escurrimos el brócoli y servimos junto con la presentación de nuestra preferencia. Como toque final, espolvoreamos un poco de perejil seco por encima.
