Los bollos rellenos de queso mascarpone son una deliciosa variante dulce de los clásicos bollos de pan. Son perfectos para el desayuno o como merienda, y se preparan con ingredientes sencillos y fáciles de conseguir.
Ingredientes de los Bollos de Queso
- 1 taza de queso mascarpone
- Edulcorante natural al gusto
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de nuez moscada en polvo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de pasas
- 12 bollos de pan
También necesitarás una olla o sartén grande para sellar los bollos.
Preparación
- Para empezar, mezclamos el queso mascarpone con el edulcorante, la canela, la nuez moscada y el extracto de vainilla en un recipiente grande. Mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una crema suave y espesa. Agregamos las pasas y mezclamos nuevamente para que queden bien distribuidas en la crema.
- Colocamos un bollo de pan en la olla o sartén y cocinamos a fuego medio durante unos minutos, hasta que esté dorado y crujiente. Repetimos este proceso con el resto de los bollos.
- Una vez que los bollos estén dorados y crujientes, los retiramos de la olla y colocamos sobre un plato. Usamos un cuchillo para cortar los bollos por la mitad y rellenanos cada mitad con una capa generosa de la crema de queso mascarpone. Coloca la otra mitad del bollo encima y presionamos ligeramente para que el relleno quede bien adherido.
- Servimos los bollos rellenos de queso mascarpone calientes, espolvoreados con un poco de azúcar en polvo por encima. También puedes probar a servirlos con un poco de miel o jarabe de arce por encima para darles un toque dulce y delicioso.
