Limonada especiada con infusión de hibisco y jengibre

La limonada especiada con infusión de hibisco y jengibre es una bebida perfecta para refrescarse con un toque exótico y saludable. Combina el sabor ácido del hibisco con las propiedades digestivas del jengibre y la canela, creando una infusión energizante ideal para los días calurosos o para llevar en tu tupper al trabajo.

Además de ser deliciosa, esta receta te permite experimentar con especias naturales que puedes adquirir fácilmente en cualquier tienda especializada. Si buscas ingredientes de calidad, puedes comprar especias a granel y tés artesanales en una tienda de tés e infusiones online, consiguiendo mejor aroma, sabor y frescura.

⏳ Ingredientes para 1 litro (4 vasos grandes)

• 1 litro de agua
• 2 cucharadas de flores de hibisco secas
• 1 trozo de raíz de jengibre fresco (3-4 cm), pelado y en rodajas
• 1 rama de canela
• 1 estrella de anís (opcional)
• 4-5 clavos de olor
• 2 limones grandes (zumo)
• 2 cucharadas de miel o sirope de agave
• Hielo al gusto
• Rodajas de limón o menta fresca para decorar

Preparación

🍽️ Paso 1: Preparamos la infusión de hibisco y especias

1. En un cazo, añadimos el litro de agua junto con las flores de hibisco, el jengibre, la canela, el anís y los clavos.
2. Llevamos a ebullición y luego dejamos hervir suavemente durante 10 minutos.
3. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar 5 minutos adicionales.

🍽️ Paso 2: Colamos y enfriamos

1. Colamos la infusión para retirar las flores y especias.
2. Dejamos templar y luego refrigeramos durante al menos 1 hora.

🍽️ Paso 3: Añadimos el zumo de limón y servimos

1. Una vez fría, añadimos el zumo de limón recién exprimido y la miel o sirope de agave. Mezclamos bien.
2. Servimos con hielo, rodajas de limón y unas hojas de menta si deseamos un toque aún más refrescante.

🍲 Consejos para un sabor perfecto

• Puedes preparar esta receta con antelación y conservarla en la nevera hasta 3 días.
• Ajusta el dulzor al gusto: más miel o sirope si te gusta más suave, o déjala sin endulzar si prefieres una bebida detox.
• Si te encantan las especias intensas, prueba añadir una pizca de pimienta negra o cardamomo.

Preguntas de nuestros usuarios 🔍

❓ ¿Se puede tomar caliente?
Sí, esta infusión también es deliciosa caliente, sobre todo en invierno. Solo evita añadir el hielo y sirve recién hecha.

❓ ¿Puedo sustituir el hibisco por otra infusión?
Por supuesto. Rooibos, té verde o infusión de frutos rojos también combinan bien con estas especias.

❓ ¿Qué beneficios tiene esta bebida?
El hibisco es antioxidante, el jengibre ayuda a la digestión y las especias aportan propiedades antiinflamatorias. Es ideal como bebida funcional.