Bizcocho de Avena y Manzana Fitness

Un postre fitness delicioso y que encaja perfectamente con casi cualquier comida o cena. El bizcocho de manzana es uno de los postres bajos en calorías más populares dentro del mundillo, incluso gente que no tienen dieta personalizada han llegado a consumirlo o prepararlo más de una vez.

Ingredientes del Bizcocho de Manzana

• 20 claras de huevo
• 1 huevo completo
• 250 gramos de Avena
• 2 cucharadas de Canela molida
• Edulcorante al gusto
• Manzana pelada y laminada
• Yogurt natural
• Una cucharada de levadura

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Preparación

1. Lavamos y pelamos todas las manzanas. Después, les extraemos el corazón para comenzar a laminarlas. Con el fin de que las rodajas no se oxiden, se debe rociar un poco de zumo de limón exprimido, además de añadirles sabor sazonándolas.
2. Batimos las claras y el huevo, la avena, canela, edulcorante, yogurt, y levadura. Recomendamos no utilizar más cantidades de las especificadas. La consistencia final deberá ser líquida
3. Engrasamos un molde de horno, el cual tendrá forma que deseemos. Lo untamos con aceite de oliva o de coco, para que la masa no se pegue.
4. Una vez listo, ponemos la mezcla en el molde, y las rodajas de manzanas encima de la mezcla.
5. El horno deberá estar precalentado a 180ºC. Ponemos el molde en el interior durante unos 45 minutos aproximadamente, hasta alcanzar el punto de cocción. La otra opción es punzar puntualmente con un palillo hasta que veamos que salga limpio. Después solamente lo dejamos enfriar, y podemos servirlo.