Para los amantes de los bizcochos aquí os proponemos una interesante idea; bizcocho de kiwi. Este ingrediente especial le da un toque único muy delicioso además de aportar a nuestro bizcocho todos sus ricos nutrientes.
Ingredientes del Bizcocho de Kiwi
- 3 huevos
- 1 sobre levadura (la marca que más nos guste)
- 150ml aceite de oliva
- 2 kiwis
- Edulcorante Natural
- 300 gr. de harina
Preparación
- Comenzamos separando las claras de las yemas y precalentando el horno a 180 grados.
- Batimos las claras en un bol usando algún utensilio como una varilla o tenedor hasta conseguir ese punto de nieve.
- Una vez listo, pelamos los kiwis y los aplastamos. Incorporamos el edulcorante y el aceite de oliva y mezclamos todo con las claras hasta que quede una sustancia homogénea.
- Añadimos la levadura y vertemos la harina, lentamente, previamente tamizada. Removemos con movimientos suaves y envolventes hasta que las espesuras desaparezcan.
- Esparcimos harina por el molde, ya engrasado con mantequilla, y vertimos la mezcla. Horneamos hasta un máximo de 20 – 25 minutos a 180°. Una vez pasado ese tiempo, podemos pincharlo con un cuchillo o palillo y examinar que salga limpio. En caso afirmativo el bizcocho ya estaría hecho, lo sacamos del horno y lo dejamos enfriar.
Una respuesta
Qué rico, cuando te cuidas es clave poder contar con recetas como ésta, la verdad que es una de estas recetas que apetece probar sabiendo que te cuidas