Bizcocho de Coco

Aunque el coco no sea del agrado de todos, se innegable que posee unas propiedades excelentes. Y para los amantes de esta fruta, el Bizcocho de Coco es perfecto. Sencillo, ligero, y agradable al paladar.

Ingredientes del Bizcocho de Coco

• 1 taza de leche de coco
• 2 huevos
• 1 taza de harina de trigo
• Edulcornate natural al gusto
• 1/2 taza de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 1 pizca de sal
• Mantequilla para engrasar el molde
• Coco rallado para espolvorear

Preparación

1. Precalentamos el horno a 180 °C. En un bol amplio, vertemos los huevos con el edulcorante natural y mezclamos adecuadamente. Continuamos con la sal, el aceite, y la leche de coco, sin parar de remover.
2. Una vez los ingredientes previos mezclados correctamente, seguimos con la harina tamizada, poco a poco y removiendo, y la levadura. Mantenemos movimientos envolventes para eliminar grumos.
3. Engrasamos a nuestro gusto el molde de nuestra preferencia, vertemos, y esparcimos la masa por todo el molde. Introducimos en el horno sin modificar la temperatura.
4. Pasados unos 20-30 minutos, realizamos la prueba del palillo para evitar que quede crudo. Al sacarlo lo dejamos enfriar a temperatura ambiente. Podemos espolvorear coco rallado por encima.

A causa de su impresionante sabor y fácil elaboración es uno de los postres que más se demandan en cualquier restaurante. Hay dulces de este estilo que ya están preparados y que tan solo necesitan calentarse. Pero las versiones industriales jamás tendrán todo el sabor que puede tener un postre casero. 

A través de unos pocos ingredientes vamos a conseguir culminar una cena, comida o merienda de la forma más absolutamente perfecta que puedas imaginar. Vamos a preparar una receta con chocolate y más chocolate. Este coulant es muy sencillo de preparar, necesitaremos solo unos pocos ingredientes y el microondas.