Bechamel Fitness, sin Harina, sin Grasa, y sin Aceite

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bechamel fitness sin harina sin aceite sin grasa
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¿No te ha apetecido alguna vez hacerte algún plato con bechamel, pero te has echado para atrás viendo lo calórica que es? Normal que te haya pasado. Mantener una dieta equilibrada y sana mientras comes platos que estén ricos puede llegar a ser muy complicado.

Esta receta de bechamel fitness es la solución a este problema. Con esta receta podrás preparar una receta de bechamel sin aceite, sin harina y sin grasa. Una opción muy saludable y sabrosa para preparar comidas como canelones o brócoli.

Ingredientes de la Bechamel Fitness

  • 350 gramos de coliflor
  • 100 gramos de pechuga de pollo
  • 120 gramos de cebolla
  • Nuez moscada molida
  • Pimienta negra molida
  • Sal al gusto

Esta salsa bechamel es baja en calorías ya que no usamos mantequilla ni aceite ni otros tipos de grasa para elaborarla. Además de eso es una receta baja en hidratos de carbono y con un porcentaje en proteína elevado respecto otras bechameles.

Otro punto positivo acerca de esta receta es la fácil y rápida elaboración respecto a la receta tradicional, nos quita la preocupación de que salga con grumos o con sabor a harina. Además, no tenemos que estar atentos de la sartén el fuego ya que solo herviremos los alimentos y los trituraremos. Esta receta es la fórmula perfecta para preparar comidas validas en una dieta saludable todo manteniendo el sabor.

Preparación

  1. Troceamos tanto la coliflor, como la pechuga de pollo como la cebolla. No hace falta que sea muy fino. Esto lo hacemos solo para facilitar la cocción.
  2. Preparamos una olla grande y colocamos la pechuga de pollo, la coliflor y la cebolla en ella. Cubrimos con agua suficiente y cocemos todo junto durante aproximadamente unos treinta minutos.
  3. Colocamos en un recipiente todos los ingredientes, los tres que acabamos de cocer y las especias. Tanto la nuez moscada, como la pimienta y la sal la podemos poner al gusto, pero recomendamos poner una cucharadita de cada una de estas especias.
  4. Trituramos todos los ingredientes del recipiente con una batidora de mano hasta que quede una salsa espesa sin ningún grumo. Tenemos que ser pacientes triturando para asegurar que sea homogénea y no encontrar luego grumos en la bechamel.
  5. Probamos la salsa bechamel fitness y ajustamos la sal, pimienta o nuez moscada si hace falta.
  6. Finalmente podemos usar la bechamel fitness o guardarla tapada en el frigorífico.

La bechamel, o también besamel o besamela, es una crema o salsa blanca espesa muy usada en la cocina. Con esta receta de bechamel fitness elaboramos una bechamel tan normal como la original, tanto en sabor y textura como en color, además de ser una versión caloricamente muy por debajo que la tradicional.

Como veremos cocinar esta salsa es muy fácil, tan solo deberemos cocer los ingredientes y después triturarlos con una batidora de mano u otro instrumento de cocina similar que nos permita procesar los ingredientes.

Hablando de ingredientes, el ingrediente principal de la receta será la coliflor. Pero además de eso lleva también pechuga de pollo y cebolla. Debido a que no usamos ni harina ni leche podemos decir que se trata de una receta baja en hidratos de carbono. Pero además de eso también podemos afirmar que es una receta apta para celíacos e intolerantes a la lactosa ya que no lleva ni gluten ni se elabora con ningún lácteo.

Con esta bechamel sin aceite, sin harina y sin grasa podremos preparar multitud de recetas con bechamel, pero en su versión light. Esta bechamel te permitirá desbloquear en tu dieta lasaña, canelones, croquetas y una infinidad de platos más reduciendo considerablemente la cantidad de grasas de sus versiones tradicionales.

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Resumen

Bechamel Fitness

✅ bechamel fitness ✅ es la solución a este problema. Con esta receta podrás preparar una receta de bechamel sin aceite, sin harina y sin grasa.

Tipo: Receta Bechamel sin Aceite

Cocina: Bechamel sin Grasa

Palabras claves: Bechamel Fitness sin Aceite, Grasa y sin Harina

Rendimiento de la receta: 2 Raciones

Tiempo de preparación: PT20M

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT40M

Ingredientes de la receta:

  • 350 gramos de coliflor
  • 100 gramos de pechuga de pollo
  • 120 gramos de cebolla
  • Nuez moscada molida
  • Pimienta negra molida
  • Sal al gusto

Instrucciones de la receta: Troceamos tanto la coliflor, como la pechuga de pollo como la cebolla. No hace falta que sea muy fino. Esto lo hacemos solo para facilitar la cocción. Preparamos una olla grande y colocamos la pechuga de pollo, la coliflor y la cebolla en ella. Cubrimos con agua suficiente y cocemos todo junto durante aproximadamente unos treinta minutos. Colocamos en un recipiente todos los ingredientes, los tres que acabamos de cocer y las especias. Tanto la nuez moscada, como la pimienta y la sal la podemos poner al gusto, pero recomendamos poner una cucharadita de cada una de estas especias. Trituramos todos los ingredientes del recipiente con una batidora de mano hasta que quede una salsa espesa sin ningún grumo. Tenemos que ser pacientes triturando para asegurar que sea homogénea y no encontrar luego grumos en la bechamel. Probamos la salsa bechamel fitness y ajustamos la sal, pimienta o nuez moscada si hace falta. Finalmente podemos usar la bechamel fitness o guardarla tapada en el frigorífico.

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