Las Mejores Galletas de Avena Fitness

Las nueces al natural son muy nutritivas, aunque también se puede aprovechar de otras formas. Una de ellas es con galletas caseras, para lo cual se tiene una receta que es demasiado sencilla. Pero mejor aún si esas galletas son de avena, por supuesto, y si le añadimos cacao desgrasado, se convierten en un manjar. Por eso te traemos la receta fitness de Galletas de Avena con nueces y chocolate.

Ingredientes

• 70 gramos de harina de avena sabor chocolate o el de preferencia.
• Tres cucharadas de queso fresco batido.
• Una cucharada de cacao puro desgrasado.
• 20 gramos de nueces

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Preparación

1. Ponemos la harina de avena en un bol, y mezclamos con el queso batido hasta que se forme una bola, y tenga una textura semisólida, pero que permite amasar con las manos. 
2. Troceamos las nueces y las añadimos a la mezcla.
3. Tomamos una parte de la masa para realizar una pequeña bolita, y las aplastamos posteriormente para darle forma de galleta, tanto con las manos como con un rodillo. El grosor de la galleta lo seleccionaremos al gusto.
4. Con un vaso o un molde, si tenemos masa muy extendida a la hora de aplanarlo, lo utilizamos apretando sobre esa masa, para crear la forma redonda de galleta.
5. Vamos colocando las galletas sobre un molde de silicona, y las colocamos en el microondas durante 3-5 minutos
6. Podemos meter varias galletas al mismo tiempo. Repetimos el mismo proceso hasta tener las cantidades deseadas.

Los frutos rojos aportan una cantidad de vitaminas y antioxidantes esenciales para nuestra vida diaria y nuestra dieta. En esta versión te mostramos la misma receta, pero utilizando una mezcla de frutos rojos excelentes.

Ingredientes

• Harina integral
• Avena molida (250 gramos)
• Levadura
• 2 huevos enteros
• Frambuesas (al gusto)
• Arándanos (al gusto)
• Fresas (al gusto)

Preparación

1. Utilizaremos una batidora de vaso para mezclar adecuadamente todas las frutas rojas. Vertemos los frutos, junto a los copos de avena molidos previamente, la levadura y huevos.
2. Una vez todo bien integrado, añadimos la harina integral para que no quede la masa tan húmeda. La cantidad puede ir a nuestro gusto, hasta conseguir una textura homogénea y moldeable.
3. Damos forma a las galletas, y horneamos.
4. 180ºC durante 15 minutos es tiempo suficiente.

Incluso puedes añadir proteínas en polvo para que aporten más valor de proteína, y sobretodo añadirle un saborcillo a galleta y masa para hacerlas más auténticas. Esta receta fue gracias a: https://wheyprotein.tv/recetas/galletas-avena/

Ingredientes

• Ralladura de medio limón
• Ralladura de coco al gusto (recomiendo 35 gramos)
• Edulcorante natural al gusto
• Copos de Avena (70 gramos)
• Esencia de Vainilla al gusto
• Levadura (una cucharada pequeña)
• 1 huevo

Preparación

1. Dejamos lista la ralladura del medio limón lavándola y reservando el resultado en frío.
2. En un recipiente a parte mezclaremos la ralladura de limón con el coco, el edulcorante líquido (o el de nuestra preferencia), con la vainilla y la levadura. A esta mezcla y mientras removemos con una espátula, le vamos añadiendo a nuestro elección, o bien hojuelas de avena, o bien copos.
3. Una vez mezclado, batimos un huevo a parte y lo echamos a la mezcla de avena, volviendo a remover hasta generar una pasta homogénea.
4. Para que agarre solidez la masa, la dejaremos reposar en frío por media hora / tres cuartos de hora, mientras precalentamos el horno a 185ºC.
5. Una vez la masa lista, vamos agarrando pedazos y las aplanamos con la mano para formar galletas. Vamos colocando los resultados en bandeja de horno para dejarlas hornear por un cuarto de hora, con cuidado de que no se nos quemen.
6. Dejamos enfriar antes de tomarlas.

Si incluímos la miel en los ingredientes, deberemos tener en cuenta el nivel de azúcar, aunque sea natural. Por tanto sustituiremos en la mezcla el edulcorante natural y/o azúcar moreno por dicha miel. Además, servirá como ingrediente espesante. En caso de que queden más líquidas de lo normal, regularemos con avena molida, o avena completa.

Ingredientes de las Galletas de Avena

• 230 g de avena.
• 2 cucharadas soperas de miel
• 1/2 cucharadita de levadura química.
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• 150 ml de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana

Preparación

1. En un recipiente, vertimos la avena, miel, levadura y la sal. Lo mezclamos hasta conseguir una mezcla buena.
2. En otro recipiente, ponemos los huevos (abiertos, claro), aceite y esencia de vainilla. Mezclamos hasta conseguir algo homogéneo, y lo mezclamos una vez más, pero esta vez junto al preparado anterior (avena, azúcar...).
3. Se deben formar bolitas con la mezcla de avena, para posteriormente aplanar con la mano, dándoles una forma de galleta. Las vamos colocando en una bandeja para hornear.
4. El horno debe ser precalentado a 180 °C y durante doce minutos deberán estar dentro. Pasado este tiempo, las retiramos dejamos enfriar.