Arroz con Pollo al Curry

El Frito Mallorquín es una preparación tradicional de Mallorca, como su propio nombre indica. Es considerada como una de las recetas con más historia

Tipo: Arroz con Pollo al Curry Fitness

Cocina: Arroz con Pollo al Curry Ligero

Palabras claves: Receta de Arroz con Pollo al Curry Fit

Rendimiento de la receta: 4 Raciones

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT10M

Tiempo total: PT25M

Ingredientes de la receta:

• 200 gramos de arroz
• 1 pizca de perejil picado
• 2 tazas de agua
• 1 pechuga de pollo
• 70 gramos de cebolla picada
• 2 cucharaditas de curry
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Instrucciones de la receta: Comenzaremos derritiendo una cucharada de mantequilla, así como un chorrito de aceite en una sartén amplia. Una vez caliente, vamos a freír el pollo en trozos, junto con la cebolla picada finamente. Así mismo, añadiremos el curry mezcla bien los ingredientes con una palita de madera. Ahora, vamos a añadir el arroz a pollo, salteándolo por algunos minutos. Así mismo, te recomendamos añadir en este momento tanto el agua como el caldo de pollo, hasta que cubrimos todos los ingredientes y distribuyendo el curry, moviendo constantemente. Hecho esto, taparemos la sartén y cocinaremos a fuego bajo hasta que se seque el arroz, aproximadamente, esto tardará alrededor de 20 minutos. En el caso de que el líquido se evapore pero el arroz aún o está listo, simplemente añadimos un poco más de caldo. Cuando se encuentre listo, entonces será momento de apagar el fuego y dejamos que repose.