Arepa Reina Saludable

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arepa reina saludable
Contenidos

La Arepa Reina Saludable es una variante de esta receta Venezolana mucho más sabrosa. A pesar de ello, sigue siendo inviable para vegetarianos, pues en esta ocasión la prepararemos con carne de Pavo a la plancha.

Ingredientes de la Arepa Reina Saludable

  • Media taza de pan rallado
  • Calabacín
  • Sal y Aceite de Oliva
  • Cilantro Picado
  • Cebolla
  • Tomate Raff
  • Aguacate
  • Pechuga de Pavo a la plancha

Preparación

  1. Rallamos el calabacín y añadimos el pan rallado, sal, y agua tibia.
  2. Poco a poco según añadimos el agua, vamos amasando la mezcla hasta conseguir una masa semi-homogénea. Amasamos hasta obtener una forma de bola, y palmeamos para la forma de arepa
  3. Con la plancha, vamos colocando las arepas, vuelta y vuelta a 10 minutos cada una.
  4. Cortamos el pavo en tiras o cuadros pequeños, y el aguacate en fragmentos planos.
  5. Colocamos el aguacate en un bol, y lo juntamos con el pavo, cebolla y tomate picados, y aceite de oliva y cilantro al gusto. Lo mezclamos todo lo mejor posible.
  6. Abrimos las arepas por los bordes empleando un cuchillo, e incluimos todos los ingredientes.

Arepa Reina Vegana y sin Gluten

Arepa Reina Vegana y sin Gluten
  • Jengibre y Cúrcuma al gusto
  • Aceite de Coco
  • Sal (opcional)
  • Tomate
  • Agua filtrada
  • Harina de Maíz
  • Queso crema (vegano)
  • Tacos de Heura

Preparación

  1. En caso de utilizar sal en la receta, debemos disolverla en un vaso de agua filtrada caliente.
  2. Mezclamos la harina de maíz con el jengibre, cúrcuma, y el agua salada previamente. Una vez esté todo bien hidratado, vamos añadiendo más cantidad de agua mientras mezclamos, aunque no debe de quedar demasiado acuoso ni con textura acuosa. Mezclamos hasta conseguir un buen resultado.
  3. Con la masa, creamos tortitas de un grosor al gusto. Embadurnamos con aceite de coco y horneamos durante 20-25 minutos a 180ºC.
  4. Salteamos los tacos con aceite de coco más derretido de lo normal. Para esto podemos calentarlo en microondas, aunque queda un mejor resultado a sartén caliente.
  5. Mezclamos los tacos con el tomate y el queso, picado en cuadros.
  6. Finalmente, preparamos la arepa cortándolas por la mitad, y añadimos la mezcla de ingredientes.

En caso de estar bajo alguna dieta personalizada o deportiva, no recomendamos incluir la sal en esta receta de Arepa Reina Saludable.

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Resumen

Arepa Reina Saludable

✅ La Arepa Reina Saludable es una variante de esta receta Venezolana mucho más sabrosa. ✅

Tipo: Comida

Cocina: Fitness

Palabras claves: Arepa Reina Saludable

Rendimiento de la receta: 3 Raciones

Calorías: 314

Tiempo de preparación: 30M

Tiempo de cocinado: 30M

Tiempo total: 1H

Ingredientes de la receta:

  • Media taza de pan rallado
  • Calabacín
  • Sal y Aceite de Oliva
  • Cilantro Picado
  • Cebolla
  • Tomate Raff
  • Aguacate
  • Pechuga de Pavo a la plancha

Instrucciones de la receta: Rallamos el calabacín y añadimos el pan rallado, sal, y agua tibia. Poco a poco según añadimos el agua, vamos amasando la mezcla hasta conseguir una masa semi-homogénea. Amasamos hasta obtener una forma de bola, y palmeamos para la forma de arepa. Con la plancha, vamos colocando las arepas, vuelta y vuelta a 10 minutos cada una. Cortamos el pavo en tiras o cuadros pequeños, y el aguacate en fragmentos planos. Colocamos el aguacate en un bol, y lo juntamos con el pavo, cebolla y tomate picados, y aceite de oliva y cilantro al gusto. Lo mezclamos todo lo mejor posible. Abrimos las arepas por los bordes empleando un cuchillo, e incluimos todos los ingredientes.

Puntuación del editor:
5