Alioli Fitness

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receta alioli fitness
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Si te gusta disfrutar de un buen alioli, pero sabes que es demasiado grasiento como para poder incluirlo en tu dieta con normalidad. Con esta receta de alioli fitness encontrarás una solución perfecta a este problema.

Con esta receta podrás hacer un alioli fitness muy bajo en calorías e increíblemente bueno. Tiene una textura y sabor muy similar al de cualquier alioli tradicional que podemos elaborar en casa, pero con la ventaja de que es fitness.

Ingredientes del Alioli Fitness (Sin aceite)

  • 3 huevos grandes
  • 300 gramos de queso fresco sin grasas
  • Medio limón mediano
  • 3 dientes de ajo (aunque también tenemos que tener en cuenta como sean de grandes, como piquen y como nos guste que esté el alioli)
  • Un chorrito de vinagre de manzana
  • Sal
  • Opcionalmente podemos añadir proteína sin sabor

Este alioli sin aceite tiene las ventajas mencionadas, es perfecto para los amantes del ajo y no te deja con esa sensación de pesadez típica del alioli normal elaborado a base de aceite.

Para los amantes de esta salsa esta es una opción con la que podrán degustar este alioli sin aceite en arroces, patatas o pescados sin ningún tipo de problema.

Esta receta de alioli fitness es muy sencilla. Independientemente de tu nivel culinario te saldrá bien ya que al contrario que con otras recetas de alioli con esta no hay riesgo de que se corte ya que no usamos aceite. 

Preparación

  1. Preparamos un cazo de agua mediano y lo ponemos en el fuego a calentar. Podemos ponerlo a fuego medio-alto.
  2. Cuando el agua esté hirviendo ponemos el fuego medio. Colocamos con cuidado cada uno de los huevos y dejamos que se cuezan durante unos quince minutos aproximadamente.
  3. Cuando haya pasado este tiempo paramos el fuego y retiramos los huevos del agua y los dejamos enfriar. Para no tener que esperar podemos enfriar los huevos con agua fría (aún así hay que tener cuidado ya que pueden seguir quemando un poco).
  4. Quitamos la cáscara a todos los huevos retirando también la pequeña piel que envuelve el huevo (la que podemos ver en quitar la cáscara, si hemos usado huevos frescos esta piel debería desprenderse al quitar la cáscara del huevo).
  5. Exprimimos el jugo de limón de la mitad de un limón de tamaño medio y eliminamos toda impureza que pueda contener como pulpa o huesos.
  6. Si el queso fresco viene en trozos grandes primero de todo troceamos en pequeños dados todo el queso para facilitar luego la trituración. Troceamos los dientes de ajo y añadiremos todos los ingredientes en un recipiente y con la ayuda de una batidora o trituradora comenzaremos a batir todos los alimentos hasta que veamos que queda cremoso y homogéneo.
  7. Finalmente podemos servir el alioli fitness o lo podemos guardar en un recipiente hermético en la nevera.

Como puntos fuertes de esta receta de alioli fitness, frente a otras recetas podemos destacar que tiene un alto contenido proteico (y si usamos proteína en polvo sin sabor tendrá un contenido aún alto). Al contrario que otros aliolis hechos a base de aceite o grasa vegetal no nos tenemos que preocupar de que se corte en su elaboración ya que no lleva aceite y en tratarse de huevos cocidos en vez de huevos crudos se conserva mejor.

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Resumen

Alioli Fitness

Esta receta de ✅ alioli fitness ✅ es muy sencilla. Independientemente de tu nivel culinario te saldrá bien ya que al contrario que con otras recetas de alioli

Tipo: Alioli sin Aceite

Cocina: Receta alioli fit

Palabras claves: Alioli Fitness sin Aceite

Rendimiento de la receta: 2 Raciones

Tiempo de preparación: PT10M

Tiempo de cocinado: PT20M

Tiempo total: PT30M

Ingredientes de la receta:

  • 3 huevos grandes
  • 300 gramos de queso fresco sin grasas
  • Medio limón mediano
  • 3 dientes de ajo (aunque también tenemos que tener en cuenta como sean de grandes, como piquen y como nos guste que esté el alioli)
  • Un chorrito de vinagre de manzana
  • Sal
  • Opcionalmente podemos añadir proteína sin sabor

Instrucciones de la receta: Preparamos un cazo de agua mediano y lo ponemos en el fuego a calentar. Podemos ponerlo a fuego medio-alto. Cuando el agua esté hirviendo ponemos el fuego medio. Colocamos con cuidado cada uno de los huevos y dejamos que se cuezan durante unos quince minutos aproximadamente. Cuando haya pasado este tiempo paramos el fuego y retiramos los huevos del agua y los dejamos enfriar. Para no tener que esperar podemos enfriar los huevos con agua fría (aún así hay que tener cuidado ya que pueden seguir quemando un poco). Quitamos la cáscara a todos los huevos retirando también la pequeña piel que envuelve el huevo (la que podemos ver en quitar la cáscara, si hemos usado huevos frescos esta piel debería desprenderse al quitar la cáscara del huevo). Exprimimos el jugo de limón de la mitad de un limón de tamaño medio y eliminamos toda impureza que pueda contener como pulpa o huesos. Si el queso fresco viene en trozos grandes primero de todo troceamos en pequeños dados todo el queso para facilitar luego la trituración. Troceamos los dientes de ajo y añadiremos todos los ingredientes en un recipiente y con la ayuda de una batidora o trituradora comenzaremos a batir todos los alimentos hasta que veamos que queda cremoso y homogéneo. Finalmente podemos servir el alioli fitness o lo podemos guardar en un recipiente hermético en la nevera.

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