Calabaza Rellena de Carne y Arroz

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Calabaza Rellena de Carne y Arroz

¿Buscas una receta diferente? ¿Entonces, por qué no preparas una calabaza rellena de carne y arroz?

¿Pensaste que esta receta sólo es posible con los pimientos? Entonces, conoce la receta que presentamos a continuación:

Ingredientes de la Calabaza Rellena de Carne

  • 1 calabaza redonda mediana
  • 150-200 gramos de arroz, según el tamaño de la calabaza
  • 400 gramos de mezcla de carne picada
  • 5 champiñones medianos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Lo primero que haremos será cortar la punta de la calabaza por el lado con la cola, como lo harías con una sandía. Tenemos, así mismo, que limpiar bien la calabaza y la pulpa esponjosa por el orificio cortado. Así mismo, debemos de limpiar la fruta por fuera lo mejor posible.
  2. Ahora, trituramos el ajo lo más fino posible y lo frotamos con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 2-3 minutos; hacemos lo mismo con la calabaza por dentro y por fuera con la salsa de ajo.
  3. Por separado, en una sartén, sofreímos la cebolla en las 2 cucharadas de aceite. Cuando esté traslúcida, agregamos los champiñones picados y el pimiento rojo finamente picado.
  4. Después de que las verduras hayan cambiado de color, agregaremos la carne picada y revolveremos continuamente, a fuego medio, hasta que la carne haya cambiado por completo de color.
  5. Debemos dejar la composición a un lado y agregar el arroz, sal, pimienta, 1/2 manojo de perejil. En tanto, rellenaremos la calabaza con la composición obtenida.
  6. Te recomendamos que ralles bastante queso encima, luego coloca la tapa cortada primero y envuélvela bien en varias capas de papel de aluminio.
  7. Finalmente, tenemos que servir la calabaza a 180 grados durante 90-100 minutos o hasta que se encuentre tierna.
  8. Idealmente, servimos la calabaza rellena de carne y el arroz espolvoreado con perejil recién picado.

Resumen

Calabaza Rellena de Carne y Arroz

¿Buscas una receta diferente? ¿Entonces, por qué no preparas una calabaza rellena de carne y arroz?

Tipo: Calabaza Rellena de Carne

Cocina: Receta de Calabaza con Carne Picada

Palabras claves: Receta de Calabaza Rellena con Carne y Arroz

Rendimiento de la receta: 6

Tiempo de preparación: PT30M

Tiempo de cocinado: PT1H

Tiempo total: PT1H30M

Ingredientes de la receta:

  • 1 calabaza redonda mediana
  • 2-3 dientes de ajo
  • 150-200 gramos de arroz, según el tamaño de la calabaza
  • 400 gramos de mezcla de carne picada
  • 5 champiñones medianos
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ramita de perejil
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta: Lo primero que haremos será cortar la punta de la calabaza por el lado con la cola, como lo harías con una sandía. Tenemos, así mismo, que limpiar bien la calabaza y la pulpa esponjosa por el orificio cortado. Así mismo, debemos de limpiar la fruta por fuera lo mejor posible. Ahora, trituramos el ajo lo más fino posible y lo frotamos con 2 cucharadas de aceite de oliva durante 2-3 minutos; hacemos lo mismo con la calabaza por dentro y por fuera con la salsa de ajo. Por separado, en una sartén, sofreímos la cebolla en las 2 cucharadas de aceite. Cuando esté traslúcida, agregamos los champiñones picados y el pimiento rojo finamente picado. Después de que las verduras hayan cambiado de color, agregaremos la carne picada y revolveremos continuamente, a fuego medio, hasta que la carne haya cambiado por completo de color. Debemos dejar la composición a un lado y agregar el arroz, sal, pimienta, 1/2 manojo de perejil. En tanto, rellenaremos la calabaza con la composición obtenida. Te recomendamos que ralles bastante queso encima, luego coloca la tapa cortada primero y envuélvela bien en varias capas de papel de aluminio. Finalmente, tenemos que servir la calabaza a 180 grados durante 90-100 minutos o hasta que se encuentre tierna. Idealmente, servimos la calabaza rellena de carne y el arroz espolvoreado con perejil recién picado.

Puntuación del editor:
5