Magdalenas de plátano

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✅ Las MAGDALENAS DE PLÁTANO son una de las formas más sencillas y deliciosas con la cuál aprovechar al máximo las propiedades del plátano. ✅
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Las magdalenas de plátano son una de las formas más sencillas y deliciosas con la cuál aprovechar al máximo las propiedades del plátano. Sus nutrientes esenciales y el tan valorado y popular Potasio.

Ingredientes de las Magdalenas de Plátano

  • 2 plátanos maduros
  • 150 gramos de azúcar moreno o sustituto de azúcar
  • Dos huevos
  • Un sobre de levadura química
  • Un cuarto de harina de trigo
  • 100 mililitros de aceite de oliva.
  • Una cucharadita de canela
  • Una pizca de sal
  • Dos cucharaditas de vainilla 
  • Almendra molida 
  • 12 moldes para magdalenas o muffins

Preparación

  1. Pelamos los plátanos, y los aplastamos para formar un puré. Los guardamos en la nevera por ahora.
  2. Mezclamos en un bol la harina, levadura, canela, y sal.
  3. En un bol distinto, mezclamos los huevos, vainilla, y azúcar hasta formar una especie de espuma homogénea. Incorporamos el aceite después.
  4. Agregamos los ingredientes secos a la mezcla, y añadimos el puré de plátano ligeramente fresco tras estos minutos. Dejamos reposar la nueva mezcla en la nevera nuevamente.
  5. Una vez fresco, colocamos los moldes para hornear en una bandeja, y vertimos en cada uno la mezcla ya fresca. Hasta aproximadamente 2/3 de altura, porque recuerda que la mezcla subirá por la levadura.
  6. Mezclamos dos cucharaditas de azúcar, con media de canela en un recipiente pequeño cualquiera.
  7. Espolvoreamos las magdalenas con la mezcla, y añadimos trocitos de almendra para decorar.
  8. Ahora sí, con el horno precalentado a 180º C, introducimos las magdalenas durante 25 minutos. Cada 4-5 minutos introducimos un palillo en el interior, hasta que este salga completamente limpio, lo que significará que ya están listas para comer.

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Sumario
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Receta
Magdalenas de plátano
Autor
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Tiempo de cocinado
Tiempo total
galletas de platano receta postre fitness
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