Ensaladas fitness súper ligeras para una buena cena, en esos momentos que quieres preparar algo rápido, sano y delicioso. Esta ensalada de pollo con arroz lleva ingredientes rápidos de preparar, bajos en calorías, sal y grasas.
| 🔪Tiempo Cocinado: 10 Minutos | 👩👩👦👦Comensales: 1-2 Personas | |
| ⏰Preparación Total: 30 Minutos | 🍰Tipo de Cocina: Entrantes |
Ingredientes de la Ensalada de Pollo con Arroz
- 1 Pechuga de pollo sin piel y sin hueso.
- 1 Taza de arroz blanco, o preferiblemente integral
- Tomate entero
- 4 Hojas de lechuga fresca
- Sal (opcional)
- Aceite de oliva
- Zumo de limón
Preparación
- Limpiamos la pechuga, quitándole la grasa que tenga, y la colocamos a cocinar por unos minutos a la plancha, hasta que llegue al punto de cocción deseado a nuestro gusto.
- Vertimos en una pequeña olla 3 tazas de agua, y agregamos el arroz para cocerlo a fuego medio. Cuando se esté secando, se le deja a fuego lento. Todo el proceso dura aproximadamente 20 minutos. Asumo que los que estamos en esta web, sabemos cocinar arroz clásico.
- Una vez el pollo esté cocinado, lo picamos en cuadros.
- Cortamos el tomate en rebanadas o tiras.
- Lavamos las hojas de lechuga, y las dejamos escurrir o secar por unos minutos.
- Colocamos sobre la bandeja las hojas de lechuga. Después, el tomate, el arroz ya cocinado, y los trozos de pollo. Finalmente, un toquecito de aceite de oliva y un sorbo de zumo de limón.
