Receta con Sartenes Castey

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sartenes castey
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Cuando nos iniciamos en el mundo del fitness, nos damos cuenta que el cocinar adquiere un nuevo valor, y que no podemos ir tirando con la misma comida mal hecha que veníamos haciendo de primero de carrera recién independizado. Para cocinar de la forma más cómoda y que no se convierta en un sufrimiento su aprendizaje, disponer de buen equipo es imprescindible. Hoy, de la mano de una de las mejores sartenes antiadherentes del mercado, las sartenes castey, os vamos a enseñar a cocinar un delicioso arroz con pollo, que es sencillísimo de hacer y aportará muchísimo en nuestra dieta equilibrada. 

¿Por qué recomendar las sartenes castey? Hemos escogido esta marca en concreto puesto que ya, personalmente, tras experimentar mucho en la cocina, sabemos que apurar en el aceite a la hora de cocinar hace que si tu sartén sea de baja calidad la comida se vaya a pegar. Ninguno queremos eso; así que, una buena sartén antiadherente te permitirá apurar ese aceite de oliva al mínimo en tu cocina y conseguir maravillosos resultados y cortar calorías drásticamente en tus platos más deliciosos. 

Yéndonos a la receta, hoy cocinaremos arroz con pollo, como ya dijimos; ¿qué necesitaremos?

  • 150g de arroz
  • 3 o 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
  • 1 pimiento verde o rojo, o mitad y mitad, al gusto
  • 200g a 300g de pechuga de pollo cortada
  • Sal y pimienta negra
  • 2 tomates
  • 300ml de caldo de pollo u hortalizas
  • Pimentón dulce y colorante alimentario

Preparación

  • Echamos el chorrito de aceite de oliva. Gracias a nuestra sartén no será necesario más que unas gotitas.
  • A fuego medio-alto, echamos el ajo picado y la cebolla. Hasta que coja algo de color pero sin dorarse del todo.
  • Echamos nuestro pimiento bien picado, un poco de sal, y lo dejamos reposar un poco hasta que se cocine por unos 3 o 4 minutos. Que coja buen color.
  • A continuación, introducimos el pollo cortado en trozos medianos, y lo salpimentamos. Subimos el fuego un poco más y lo dejamos cocinar otros 5 minutos o así hasta que veamos que el pollo está casi listo.
  • Antes de que el pollo esté listo, echamos los tomates bien picados y lo dejamos hasta que veamos que el tomate se desmorone.
  • Una vez esté listo, echamos nuestro arroz y dejamos que absorba algo de jugo del pollo y verduras por unos segundos.
  • Poco después, echamos el caldo de pollo u hortalizas; la cantidad indicada en las medidas. Si vemos que a los minutos el arroz no ha cogido buena textura y apenas queda caldo, podremos echar algo más o, incluso, algo de agua.
  • Una vez este todo ya en la sartén, procederemos a echarle algo de pimentón dulce y colorante alimentario para que coja tanto sabor como buen color.
  • Vamos probando en caso de que necesitemos echar algo más de sal, ya que aún estamos a tiempo.
  • Sin remover, dejamos reposar los ingredientes en la sartén hasta que veamos que está todo completamente hecho.
  • Por último, una vez que todo esté bien hecho, lo dejamos reposar unos minutos.

¡Y listo! Ya está nuestro arroz con pollo listo y bien fácil, y si queremos incluso apurar más en las calorías, podemos sustituir algo de caldo por agua simplemente. Esto, más el poco aceite que usamos gracias a la capacidad antiadherente de nuestra sartén, nos permitirá eliminar un par de calorías de nuestra receta para hacer más fácil esa definición. Si, por el contrario, no necesitamos quitar esas calorías extras, usa caldo y disfruta de ese sabor extra que aporta al arroz.

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