Recetas Fitness con Arepa Reina

La Arepa Reina, también conocida como Arepa Venezolana o Palta Reina, es un tipo de plato realmente saludable. Incluso lo pueden consumir sin consecuencia alguna los celíacos.

¿Qué es la Arepa Reina?

Se trata de un alimento originado en Colombia y Venezuela, antes incluso que las épocas precolombinas. Se realiza en base a masa de maíz, seco y molido, añadiendo harina de maíz cocinada previamente. Su forma prácticamente siempre es circular y plana. Como ya comentamos anteriormente, se consume muy habitualmente en Colombia y Venezuela, pero para eso estamos aquí, para popularizar este saludable plato.

arepa reina pepiada

Receta de Arepa Reina Pepiada

  • 2 Pechugas de pollo
  • Cebolla
  • Pimienta, Laurel, Perejil, y Sal al gusto
  • Aguacate
  • Zumo de Limón

Preparación

  1. Limpiamos y hervimos las pechugas de pollo. Hervimos con agua o caldo de pollo. Añadimos también la cebolla, laurel, perejil y pimienta. Dependiendo del tamaño de las pechugas, hervimos durante mayor tiempo, pero con una hora y media suele ser suficiente
  2. Aprovechamos la misma olla para incluir las verduras que queramos hervir, durante el tiempo que sea necesario hasta que queden jugosas.
  3. Sacamos y dejamos enfriar lo suficiente. Utilizando un tenedor o cualquier otra herramienta, separamos la carne en tiras o hilos.
  4. Machacamos los aguacates y mojamos con zumo de limón, y lo mezclamos con el pollo.
  5. Montamos la arepa con los ingredientes que hayamos seleccionado y hervidos.

Más Recetas con Arepa Reina

arepa reina saludable
Recetas Fitness con Aguacate

Arepa Reina Saludable

✅ La Arepa Reina Saludable es una variante de esta receta Venezolana mucho más sabrosa. ✅